小吃培訓學校的開設，是為了滿足現代社會對于美食文化的追求和需求，也是為了傳承和發展傳統小吃文化。開辦一家小吃培訓學校需要經過一系列的規劃和準備工作。

首先，要確定開設小吃培訓學校的目標人群。可以選擇面向廣大消費者提供多樣化小吃技術培訓，也可以選擇專業化培訓，針對餐飲行業從業人員進行技能提升。目標人群的確定將直接影響到后期教學內容的設置、師資力量的配置以及宣傳推廣策略。

其次，需要考慮場地選址和裝修布局。小吃培訓學校應該選擇交通便利、環境優雅舒適的地方，并且要保證有足夠的面積來容納教室、實驗廚房、實踐區等不同功能區域。裝修布局要符合教育機構特點，既能滿足學生們學習和實踐的需求，又能給予他們良好的學習環境。

接下來是招聘師資力量。小吃培訓學校的師資力量是其核心競爭力之一。應該尋找具備豐富實踐經驗和教學經驗的專業人士，他們能夠傳授學員們獨特的技藝和專業知識。同時，還可以邀請知名廚師或者美食博主等行業權威人士來進行客座講座，為學員們提供更多的學習機會。

除了師資力量，教材準備也是重中之重。可以編寫一本系統完整的小吃制作教材，包括原料選擇、制作工藝、口味調配等方面內容。同時，也可以開發一些配套教材，如視頻教程、網絡直播等形式，以滿足不同學習需求的學員。

宣傳推廣也是開設小吃培訓學校不可忽視的環節。可以通過線上渠道（微博、微信公眾號、官方網站等）和線下渠道（報紙廣告、電視廣告、展覽會等）相結合的方式進行宣傳。此外，在開設初期可以考慮提供一些優惠政策或者組織一些推廣活動來吸引學員們的關注。

最后，要建立和完善學員評估和服務體系。可以設立學員考核制度，通過考試或者實踐操作來評估學員的學習效果。同時，也要定期與學員進行交流，了解他們的需求和反饋，并根據情況進行改進和優化。

總之，開設一家小吃培訓學校需要有明確的目標人群、合適的場地和裝修布局、專業的師資力量、系統完整的教材準備、有效的宣傳推廣策略以及完善的評估和服務體系。只有做好這些準備工作，才能夠打造一所具有影響力和競爭力的小吃培訓學校。