小蛋糕是一款受到許多人喜愛的甜品。它既可作為小點心，也可以作為派對上的主角。而且，制作小蛋糕并不需要很高的技巧，只要掌握了基本的方法和步驟，就能輕松做出美味可口的小蛋糕。

以下是制作小蛋糕的步驟：

材料：

• 面粉：200克
• 白砂糖：150克
• 牛奶：100毫升
• 雞蛋：2個
• 無鹽黃油：50克
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：1茶匙
• 鹽：1/4茶匙

步驟：

1. 預熱烤箱：先將烤箱預熱至180℃。
2. 準備材料：將所有材料都準備好，并在一個大碗中混合在一起。
3. 攪拌面糊：用電動打蛋器或攪拌機將材料攪拌均勻，直到沒有顆粒感并且面糊變得光滑。
4. 放入小蛋糕模具：在小蛋糕模具中倒入適量的面糊。注意不要倒太多，以免膨脹后溢出來。
5. 烤制：將小蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，大約需要15-20分鐘左右的時間。可以通過插入牙簽來檢查是否已經做好，如果牙簽從小蛋糕中取出來是干凈的，則表示已經做好了。
6. 裝飾：將小蛋糕冷卻一段時間后，可以使用不同的裝飾品進行裝飾。比如巧克力、水果、奶油等等。
7. 享用：最后，將做好的小蛋糕取出來并享用吧！

注意事項：

• 在混合材料時一定要攪拌均勻，以防出現面糊不均勻的情況。
• 小蛋糕模具要事先涂上一層油，以免面糊粘在模具上而難以取出。
• 在放入小蛋糕模具時，可以使用勺子將面糊平整一些。
• 如果沒有小蛋糕模具，也可以使用杯子或者紙杯代替。

以上就是制作小蛋糕的詳細步驟和注意事項。希望大家能夠掌握這個簡單的技巧，做出美味可口的小蛋糕。享受甜品帶來的快樂吧！