快速蛋糕怎么做

快速蛋糕是一款制作簡單、口感綿軟的甜點，是不少人喜歡的小零食。那么，接下來就教大家如何在家中制作一份美味的快速蛋糕。

材料準備

- 雞蛋3個

- 細砂糖50克

- 低筋面粉60克

- 牛奶30毫升

- 泡打粉1/4小勺

- 玉米油適量

步驟說明

1. 準備雞蛋和細砂糖：

將雞蛋打入碗中，加入細砂糖攪拌均勻。

2. 加入低筋面粉：

將低筋面粉過篩后，慢慢倒入碗中，邊倒邊攪拌成均勻的面糊。

3. 加入牛奶和泡打粉：

再次加入牛奶和泡打粉，不斷攪拌至面糊細膩柔軟。

4. 加入玉米油：

最后加入適量的玉米油，再次充分攪拌均勻。

5. 倒入模具：

將制作好的面糊倒入已經涂抹了油的模具中。

6. 烤制:

將模具放入預熱好的烤箱中，以180℃的溫度烤制20-25分鐘左右即可。

小貼士

- 在倒入面粉時，一定要過篩，以避免出現顆粒感；

- 面糊攪拌時要充分、徹底，以保證蛋糕口感綿軟；

- 烤制時最好不要開門或者頻繁轉動模具，以免影響蛋糕發酵狀態。

總結

快速蛋糕是一款非常便利、美味的甜點。只需幾個簡單步驟和少量材料就可以在家中輕松制作出來。希望大家能夠嘗試一下，制作出屬于自己的美味蛋糕。