閩南泉州特色美食

閩南泉州是一個歷史悠久的城市，擁有著豐富的文化和美食。這里的美食以海鮮為主，口味清淡，香氣撲鼻。下面就為大家介紹幾道特色美食。

芋頭糕

芋頭糕是一種傳統的福建小吃，在泉州尤為流行。它由新鮮的芋頭、糯米粉和白糖制成，口感軟糯香甜，咬起來QQ彈牙。最好在早上或下午茶時間品嘗。

沙茶面

沙茶面是泉州最受歡迎的快餐之一。它是用肉末、蝦米、豆腐、花生和其他調料熬制而成的特殊醬汁配上面條。這個汁料顏色棕黑，口感濃郁，辣味十足。

蚵仔煎

蚵仔煎是泉州傳統小吃之一，在全國各地都十分有名。它由新鮮的蚵仔、雞蛋、淀粉和香菜制成，外面裹上一層煎得金黃酥脆的外皮。它的味道非常美妙，口感鮮香，是泉州必吃的美食之一。

海蠣煎

海蠣煎是另一種海鮮美食，在泉州也十分流行。它由新鮮海蠣、豆芽、洋蔥和淀粉制成，再用油煎至金黃色。這種美食口感獨特，香氣撲鼻，很適合在早晨或下午茶時間享用。

八寶粥

八寶粥是一種傳統的漢族甜品，在泉州也有其特色版本。這個甜品由多種豆類、米粒、果干和其他材料組成，加入水中熬制而成。這個湯料顏色棕紅，口感甘甜軟糯，非常適合作為早餐或點心。

以上就是閩南泉州最有代表性的幾道特色美食了。來到這里一定要嘗嘗這些美食，你會感受到這座城市的獨特魅力。