青州市特色美食

青州位于山東省中部，是歷史文化名城和全國優秀旅游城市。在這里，除了有悠久的歷史文化和自然風光外，還有許多美食值得一嘗。

1. 青州烤魚

青州烤魚是當地非常著名的美食之一。它以使用新鮮的活魚為主要原料，經過炭火烤制而成。這種做法可以保持魚肉的嫩滑和口感，同時也能帶出獨特的香味。

2. 炒蟶子

青州位于黃海灣畔，因此擁有豐富的海產品資源。其中最受歡迎的就是炒蟶子了。這道菜用新鮮的蟶子加上姜、蔥等調料翻炒而成，口感清香爽口。

3. 青州牛肉湯

青州牛肉湯是傳統名吃，在當地已經有很長時間的歷史了。它選用高品質的牛肉，經過慢火燉煮而成。湯味鮮美，牛肉嫩滑，還可以添加一些蔬菜和豆制品。

4. 青州驢肉火燒

青州驢肉火燒是當地的傳統特色小吃之一。它選用新鮮的驢肉，配以大蔥、芝麻、香油等調料制成。口感香脆可口，十分受歡迎。

5. 福記羊湯

福記羊湯是青州非常有名的一道湯菜。它選用優質的羊肉和各種藥材等食材加工而成。這道菜營養豐富，具有補益身體、溫暖胃部的功效。

以上就是青州市最具特色的美食介紹。如果你去了青州旅游或者出差，千萬不要錯過這些美味佳肴哦！