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蛋糕怎么做不用烤箱

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蛋糕怎么做不用烤箱

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點(diǎn),通常需要使用烤箱來(lái)制作。但是,如果你沒(méi)有烤箱,或者只是想嘗試不同的制作方法,我們可以用其他方式來(lái)做出美味的蛋糕。

以下是一些不需要烤箱的蛋糕制作方法:

1. 蒸蛋糕

蒸蛋糕可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單的不需要烤箱的蛋糕制作方法。你只需要準(zhǔn)備好材料,倒入模具中,在鍋里加水開(kāi)始蒸就行了。

材料:

  • 面粉:100克
  • 白砂糖:80克
  • 雞蛋:2個(gè)
  • 牛奶:50毫升
  • 發(fā)酵粉:1小勺
  • 香草精:適量

步驟:

  1. 將雞蛋打入碗中,加入白砂糖攪拌均勻;
  2. 加入牛奶和香草精繼續(xù)攪拌;
  3. 篩入面粉和發(fā)酵粉,攪拌至無(wú)顆粒;
  4. 倒入模具中,放入蒸鍋里蒸15-20分鐘;
  5. 取出模具,待涼后脫模即可。

2. 奶油蛋糕

奶油蛋糕是一種口感柔軟、香甜可口的蛋糕。雖然它需要使用電動(dòng)打蛋器來(lái)打發(fā)雞蛋和牛奶,但制作過(guò)程依然簡(jiǎn)單易行。

材料:

  • 面粉:100克
  • 白砂糖:80克
  • 雞蛋:2個(gè)
  • 牛奶:50毫升
  • 無(wú)鹽黃油:50克
  • 發(fā)酵粉:1小勺
  • 香草精:適量
  • 步驟:

    1. 將無(wú)鹽黃油隔水加熱至完全融化后冷卻備用;
    2. 將雞蛋打入碗中,加入白砂糖攪拌均勻;
    3. 加入牛奶和香草精繼續(xù)攪拌;
    4. 篩入面粉和發(fā)酵粉,攪拌至無(wú)顆粒;
    5. 倒入融化的黃油,攪拌均勻;
    6. 將混合好的面糊倒入模具中,在鍋里加水開(kāi)始蒸20-30分鐘;
    7. 取出模具,待涼后脫模即可。

    3. 水果夾心蛋糕

    不僅可以用簡(jiǎn)單的方法制作,水果夾心蛋糕還是一種清新爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富的甜點(diǎn)。你可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇不同的水果來(lái)做這個(gè)蛋糕。

    材料:

    • 面粉:150克
    • 白砂糖:120克
    • 雞蛋:2個(gè)
    • 牛奶:50毫升
    • 發(fā)酵粉:1小勺
    • 香草精:適量
    • 水果:可根據(jù)自己喜歡的口味選擇,如草莓、奇異果、橙子等。
    • 步驟:

      1. 將雞蛋打入碗中,加入白砂糖攪拌均勻;
      2. 加入牛奶和香草精繼續(xù)攪拌;
      3. 篩入面粉和發(fā)酵粉,攪拌至無(wú)顆粒;
      4. 將混合好的面糊倒入模具中,在鍋里加水開(kāi)始蒸20-30分鐘;
      5. 取出蛋糕后切成兩層,涂上喜歡的果醬或者果泥;
      6. 放上你喜歡的水果即可。

      結(jié)語(yǔ):

      以上就是三種不需要烤箱的蛋糕制作方法。雖然這些方法可能不如傳統(tǒng)的烤箱做出來(lái)的蛋糕那么完美,但是它們同樣可以帶給你美味和快樂(lè)。嘗試一下吧,你可能會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)自己也可以做出美味的蛋糕。

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