做廚師要考什么證

在現代的社會中，餐飲業已經成為了一個非常重要的行業。而在這個行業中，廚師是非常關鍵的一環。作為一個合格的廚師，不僅需要具備專業技能，還需要有相關證書來證明自己的實力和資質。那么，在做廚師時，到底需要考取哪些證書呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

1. 中餐烹飪技能等級證書

中餐烹飪技能等級證書是指國家職業資格認定機構頒發的、用于評價和認定中華烹飪專業人員職業技能水平的證書。它分為初、中、高三個等級，并且每個等級都對應著不同的工作崗位和職責范圍。因此，在成為一名合格的中式廚師之前，必須先獲得相應的技能等級證書。

2. 調酒師職業資格證書

調酒師職業資格證書是指由國家旅游局頒發給符合要求的調酒師的職業資格證書。具有此證書的調酒師可以在各類酒店、餐廳、夜總會等場所從事調制各類雞尾酒等工作。而且，擁有這個證書的調酒師不僅技術過硬，還可以讓客戶更加信任他們，在行業中獲得更高的聲譽和地位。

3. 廚師長職業資格證書

廚師長職業資格證書是指由國家人力資源和社會保障部頒發給符合要求的廚師長的職業資格證書。具有此證書的廚師長不僅需要具備一定的烹飪技能，還需要掌握管理團隊、控制成本、制定菜品等方面的能力。因此，如果想要成為一名優秀的廚師長，必須先獲得相應的職業資格證書。

4. 食品安全管理人員培訓合格證書

食品安全管理人員培訓合格證書是指由國家食品藥品監管局認可的培訓機構頒發給符合要求人員所獲得的證書。具有此證書的人員需要掌握食品安全管理知識和技能，能夠負責所在企業或機構的食品安全管理工作。因此，如果想要在餐飲行業中立足，保障消費者的健康和安全，獲得這個證書是非常必要的。

5. 廚師職業技能鑒定證書

廚師職業技能鑒定證書是指由國家職業技能鑒定機構頒發給通過職業技能鑒定考試并符合相關標準的廚師的證書。該證書可以評價和認定廚師在烹調技術、衛生與安全、管理等方面的實際水平，并且被廣泛應用于各類招聘、晉升和評選活動中。

總結

以上就是做廚師時需要考取哪些證書了。當然，在實際操作中，不同崗位和企業對于員工所需持有的資格證書也會有所不同。因此，在選擇培訓課程和考取證書時，一定要結合自身情況和實際需求進行判斷和選擇。