70烹飪是什么？

70烹飪是一種以70度為核心溫度的低溫慢烤技術，這種技術能夠保留食材的原有口感和營養成分，并且在食材內部形成嫩滑的質地。因此，70烹飪被越來越多的人所喜愛。

學習70烹飪的必備知識

要學會70烹飪，首先需要了解一些基礎知識：

• 了解不同食材的最佳核心溫度
• 掌握如何正確使用真空機和浸水式加熱器
• 學會使用溫度計進行監測和調整
• 理解不同的低溫慢烤技巧，如干法、濕法、蒸汽法等等

學習途徑一：線下課程

如果你想快速入門并系統學習70烹飪技術，參加線下課程是一個不錯的選擇。目前市面上有很多專業廚師開設的課程，在這里你可以得到一對一的指導，并且與其他學習者進行交流和分享。此外，線下課程還提供了實際操作的機會，可以讓你更深入地理解70烹飪。

學習途徑二：網上視頻教程

如果你時間比較緊張或者想省錢，網上視頻教程也是一個不錯的選擇。許多廚師都會在各大視頻平臺上傳自己制作食品的過程，你可以通過這些視頻來學習他們的技巧和經驗。此外，有些平臺還提供了專門的70烹飪課程，這些課程通常包含多個章節，從基礎知識到高級技巧都有詳細介紹。

學習途徑三：自學

如果你已經是經驗豐富的廚師并且擁有一定的低溫慢烤基礎知識，那么自學也是一個不錯的選擇。你可以通過閱讀相關書籍、論壇等方式獲取信息，并嘗試不同的技巧和方法。不過需要注意的是，在自學過程中要小心操作，盡可能減少浪費。

總結

無論你是想成為一名專業廚師還是喜歡在家自己烹飪美食，掌握70烹飪技術都會為你帶來很多樂趣和收獲。通過線下課程、網上視頻教程或者自學，你可以輕松地掌握這項技術，并且創作出屬于自己的美食。