隨著社會的不斷發展，西式餐飲行業已經成為了一個非常熱門的創業領域。想要在這個領域獲得成功，需要具備一定的市場敏感性、食品衛生意識和創新精神。

首先，市場敏感性是西式餐飲創業者必須具備的能力之一。在選擇經營方式和菜品時需要對市場進行深入分析，從而找到自己的定位。如果想要走高檔路線，則需要考慮店面裝修、服務流程和菜品口味等多方面因素；如果想要開設連鎖店，則需要考慮如何進行統一管理和控制成本等問題。

其次，食品衛生意識也是非常重要的。西式餐飲涉及到了許多烹飪技巧和工藝，在保證美味味道的同時也需要注意食品安全問題。因此，在選址、人員培訓、采購原材料等方面都需要嚴格把關，確保每一道菜品都符合相關標準。

最后，創新精神也是西式餐飲創業者必須擁有的能力。在烹飪技巧、菜品口味和店面設計等方面，都需要不斷嘗試新的元素和創意，以吸引更多的顧客。例如，在菜品上可以加入中西合璧的元素，或是采用特殊方式進行制作；在店面設計上可以通過獨特的風格或是主題來吸引消費者。

總之，西式餐飲行業雖然競爭激烈，但也帶來了無限商機。只要具備市場敏感性、食品衛生意識和創新精神，就能夠在這個領域獲得成功。