a. 當物質名詞轉化為個體名詞時。

　　比較： Cake is a kind of food. 蛋糕是一種食物。

　　These cakes are sweet. 這些蛋糕很好吃。

　　b. 當物質名詞表示該物質的種類時，名詞可數。

　　This factory produces steel.

　　We need various steels.

　　c. 當物質名詞表示份數時，可數。

　　Our country is famous for tea.

　　我國因茶葉而聞名。

　　Two teas, please.

　　請來兩杯茶。

　　2) 抽象名詞有時也可數。

　　four freedoms 四大自由

　　the four modernizations四個現代化

　　物質名詞和抽象名詞可以借助單位詞表一定的數量。

　　如：

　　a glass of water 一杯水

　　a piece of advice 一條建議