這一天需要擺好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。除此之外，還要準備酒，黃酒或者老酒都可以。如果是農歷臘月二十三祭灶就需要用到酒，農歷二十四不拿出酒也是可以的。還有豆腐也是必備的，上面印有紅色“福”字的最好。瓜果方面的話，糖果、桔子等都可以。一般十樣，或不少于十樣。十，代表十全十美。最后就是給灶神燒的紙錢，一般燒金元寶，按需求購買即可。

小年送灶神的儀式

【第1句】：選擇合適的祭灶時間

祭灶也是需要選擇一個好的時間的，不同的地區的時間選擇也是不一樣的，有的是在臘月二十三，有的則是在臘月二十四。建議是可以在黃昏入夜的時候舉行是比較好的。

【第2句】：選擇合適的祭灶地點

這個地點的選擇一般也都是在家中灶房內，灶王爺的神位設在北墻，灶王爺畫像或者塑像要坐北朝南，如果家中鍋頭在北墻，容易有蒸汽或者炊煙，則可以設在東墻處。

【第3句】：選擇合適的祭灶物品

祭灶的物品建議可以根據當地的風俗習慣來進行選擇的，如果不知道選擇什么物品，則是建議可以選擇雞、豬、魚，麥芽糖或者瓊鍋糖，酒，蠟燭、元寶，紅蘋果，甘蔗，年糕，紙錢，注意千萬別燒冥幣，有專門給神仙燒的錢。最后一點別忘記了，還要供奉清水。

【第4句】：女不祭灶

民間有俗語說“男不拜月，女不祭灶”。其實這是對“男女授受不親”的一種解釋。男生不能拜月就是要男生不能拜嫦娥，倘若男生拜嫦娥意思就是拜倒在石榴裙下，違背了男女授受不親的封建思想。

送灶一般也都是在臘月二十三或者臘月二十四晚6點前進行，灶王神像（畫像或塑像）在送走后，可以撕下焚燒，然后貼上新的，新的神像應該在臘月三十前完成，到了臘月三十，灶王爺在天庭已經匯報完畢，所以要接灶王爺回家，供奉年夜飯。

送完灶神做什么

在祭灶以后，中國古人還有吃餃子的習俗，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎面。在晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。灶糖其實就是指麥芽糖，粘性大，把它抽成長條狀的糖棒叫做關東糖，拉成扁圓形叫做糖瓜。冬天放在室外，因為天氣很冷，糖瓜結實，里面有點小氣泡，吃起來又甜又脆，沒有風味。

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