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哈爾濱的美食和美景篇一

來自： 天選小丑> 《美食》

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舌尖上的黑龍江

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哈爾濱的美食和美景篇二

我的家鄉(xiāng)是哈爾濱，那里的特產(chǎn)是天然冰雪。人們用冰和雪創(chuàng)造出美味的食物——冰棒，清涼爽口，易于在口中融化，口味獨特。

我父親和我每次回東北都吃冰棒，它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進爺爺自制的木制機器里。不一會兒，一塊冰在爺爺手里變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當(dāng)與自制的藍莓醬混合時，味道更美味。

我們家還會做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實上，它是用奶粉做一個長冰棒，放在冰箱里兩個星期，然后拿出來，切成小塊，放進一個特殊的容器里，然后你就可以享用它了。冰一放進嘴里，就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了，但它獨特的味道是你不能停止你的嘴。

冰雪帶來的美味遠不止這些。在哈爾濱，幾乎每個家庭都會在節(jié)日準備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜，使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映，否則冰淇淋會融化。大多數(shù)彩xxx是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。

當(dāng)然，在我的家鄉(xiāng)也有溫暖的食物，那就是姜絲。將生姜切成絲，倒入少許油，用小火預(yù)熱，加入姜絲。當(dāng)你把姜放進鍋里的時候，就像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發(fā)出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃，但在北方寒冷的冬天它會給人們帶來溫暖。

哈爾濱是一個冰雪的世界，也是一個冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗這種獨特的美食。

哈爾濱的美食和美景篇三

臨海，是歷史文化古城，是美食之城，也是山水之城。

古長城，是抗倭英雄戚繼光派人修建的。至今，城墻上還放著一座戚繼光的雕像，它昂首挺胸，披掛戰(zhàn)袍，一手握著寶劍，一手叉著腰，讓人一看，好似天神下界一般，無比威武。爬上城樓，站在攬勝門上，手扶著女兒墻，往遠處眺望，哇！秀麗的東湖、高聳的高樓大廈這就是真正的臨海。

紫陽古街，是紫陽真人張伯端曾經(jīng)居住過的地方。這里充滿了濃濃的古街味，賣什么的都有，捏糖人、扯白糖、做泥人、海苔餅每幢房子都是兩層的木屋，一幢挨著另一幢，每隔五六幢就會有一堵防火墻。這就是真正的臨海。

涌泉蜜桔，是我們臨海有名的特產(chǎn)，曾經(jīng)作為貢品晉獻給皇帝吃，一到十一月份，各地的人們都紛紛來涌泉摘蜜桔。涌泉的桔子可真多啊！從山下望去，一望無際的橙色的桔山、桔海，從遠處看，就像橙色的黑水瓶打翻了一樣。涌泉的蜜桔可真甜啊，甜得忍不住讓人吃了一個又一個，流連忘返，陶醉在蜜海中。這就是真正的臨海。

蛋清羊尾，是臨海最為有名的小吃之一，在宋朝，曾經(jīng)被選為全國名菜譜。蛋清羊尾外面是黃黃的蛋清，里面嵌著黑黑的、甜甜的豆沙，就像一個個小燈籠，讓人吃一個就叫好。這就是真正的臨海。

括蒼山，是浙東南最高山峰，因為山上的風(fēng)力發(fā)電場而出名。二零零零年，第一縷曙光照在了高聳入云的括蒼山上，因此，現(xiàn)在的括蒼山頂立著一塊曙光碑。站在山上，會感受到時而風(fēng)、時而雨、時而雪、時而晴的景致。這就是真正的臨海。

哈爾濱的美食和美景篇四

哈爾濱特色美食：

1、鐵鍋燉大鵝

這道菜是用最原始的木柴慢慢燉出來的，用木柴會讓鐵鍋內(nèi)的菜受熱更均勻，所以比一般的電鍋和煤氣做出來的菜更有味道，煮到一半時會在鐵鍋邊上貼上玉米餅子或雜糧餅子。出鍋后，鵝肉香濃味美，配上外焦里內(nèi)的雜糧餅一起，妥妥的爆贊。

2、殺豬菜

在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜，形成東北飲食一大特色。殺豬菜里有白菜、豬肉、血腸、豬肝等，因為內(nèi)臟比較多，很多南方的小伙伴可能不喜歡吃，但是在東北卻是特別受大眾歡迎。

3、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸源于東歐的立陶宛，傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被稱之為紅腸。與香腸相比，不油膩且易嚼。紅腸對東北當(dāng)?shù)厝藖碚f美味至極，所以到哈爾濱旅游的朋友，紅腸幾乎是非吃不可的一道美味。

4、鍋包肉

東北人特別愛吃肉，所以對肉食的烹飪就特別有功夫。鍋包肉可以說是東北人把肉做到極致的代表。據(jù)說鍋包肉已經(jīng)有百年的歷史了，這道美食出鍋后色澤金黃，外酥里嫩，口味酸甜，十分開胃，是一道老少皆宜的美食。

5、醬骨頭

醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜，更是哈爾濱的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸８鶕?jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨和醬骨棒。因為豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。

哈爾濱的美食和美景篇五

俗話說得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。而中國的美食分布在各個角落，像北京的烤鴨、云南的過橋米線、西安的羊肉泡饃等等。

在我們老家，有一種人人都愛吃的主食——炒粉干。愛吃到什么程度呢？大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家，從早餐、中餐到晚餐，甚至是分歲酒、重大節(jié)慶宴席上，都少不了它的身影。

我平時總?cè)コ缘哪羌业昃驮诮纸翘帲昝娌淮螅b修簡潔，只有夫妻倆張羅著五六張桌子的生意。每到飯點，那熟悉的味道就飄了出來，大老遠都聞得到。我是從幼兒園起就跟著爸爸、媽媽來這里吃早餐，現(xiàn)在的我可以獨自出來享用這美味佳肴了。

坐在位置上無需多言，老板就會笑呵呵地端上來一盤熱氣騰騰的炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒醬，簡直是色香味俱全啊。由于我經(jīng)常光顧，有機會看著老板現(xiàn)場制作，所以對于制作方法早就爛熟于心了。

第一步，先把粉干在清水里浸泡兩個小時；第二步，在鍋中倒入油，放入瀝干水分的粉干，持續(xù)翻炒；第三步，加入糖，鹽，雞精，倒入特制的高湯，稍微燜一會兒；第四步，放入煎蛋、蝦米、卷心菜絲、香干絲、洋蔥末和胡蘿卜絲等配料，繼續(xù)翻炒；第五步，撒上一些翠綠的小蔥末，關(guān)火出鍋。

這就是溫州的炒粉干，色香味俱全，簡單、美味。真可謂是“未見其物，先聞其味”。歡迎大家都來品嘗。

哈爾濱的美食和美景篇六

哈爾濱美食如下所示：

1、松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱的特色美食，正宗的哈爾濱松仁小肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤，肚內(nèi)肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，淀粉淺灰，味鮮美，清香可口，無松油味，不黏糊，不牙磋。

2、鍋包肉

是哈爾濱的正宗名菜，至今有百年歷史，20世紀初，道臺府宴請中東鐵路官員時，鄭興文將炒肉片做出了俄國人的酸甜口味，并命名為“鍋爆肉”，俄國人發(fā)音不準，久而久之演變?yōu)椤板伆狻薄?/p>

3、得莫利燉魚

得莫利燉魚已有一百多年的歷史，原產(chǎn)地是哈爾濱郊區(qū)方正縣伊漢通鄉(xiāng)得莫利村，如今此菜是東北四大燉菜之一，魚肉又肥又嫩，味道鮮香綿長。

4、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸在哈爾濱已有上百年的歷史，是由歐洲流傳過來，經(jīng)過當(dāng)?shù)丶右愿牧夹纬傻默F(xiàn)在的哈爾濱紅腸。在哈爾濱無論是大街小巷還是超市車站都能看見銷售哈爾濱紅腸的。

5、殺豬菜

到了哈爾濱必要吃一頓正宗的東北殺豬菜，以前這道美食都是過年才能吃到，現(xiàn)如今想啥時吃都能做。正宗的東北殺豬菜必須要有血腸、豬五花肉，還有東北的酸菜。有些飯店加以改良增豐富了種類，加了豬肝、凍豆腐等食材，口味也更加好吃。