怎樣簡單制作冰淇淋

在炎熱的夏天，一杯清涼的冰淇淋可以讓人感到無比舒適。如果你想在家里也能享受到美味可口的冰淇淋，那么不妨嘗試自己動手制作一份吧！以下是一個簡單易行的冰淇淋制作方法。

所需材料：

• 牛奶 500ml
• 鮮奶油 300ml
• 細砂糖 150g
• 蛋黃 4個
• 香草精 少許

步驟：

1.將牛奶和鮮奶油倒入鍋中，加熱至將近沸騰狀態。

2.將蛋黃和砂糖打散，直到顏色變淺。

3.將打散的蛋黃砂糖混合物倒入鍋中，不斷攪拌至混合均勻。

4.繼續在中火狀態下加熱，不斷攪拌直到液體變稠。

5.去掉鍋中的香草精，倒入干凈的容器中，放入冰箱冷藏至完全冷卻。

6.將已經冷卻好的液體取出來，放入制作冰淇淋機內攪拌。

7.等待攪拌完成后，將混合好的液體裝到干凈的容器中，放入冰箱冷凍室中，等待幾個小時。

8.最后，在你的自制冰淇淋上面加上你喜歡的水果、堅果或裝飾品，一份美味可口的自制冰淇淋就完成了！

總結：

以上就是制作冰淇淋的簡單步驟。如果你沒有專業的冰激凌機，也可以用普通料理機代替，效果同樣不錯。而且在材料方面也可以根據個人口味進行調整，例如增加巧克力碎片、抹茶粉、芒果泥等等，來創造出更多種類的口味。