家用烤箱烤蛋糕做法與材料

蛋糕是許多人喜歡的甜點之一，如果你也想在家制作美味的蛋糕，那么你需要一個家用烤箱，以下是制作蛋糕的必備材料和步驟。

材料

1. 面粉：200克。

2. 細砂糖：150克。

3. 雞蛋：4個。

4. 泡打粉：1茶匙。

5. 玉米油（或橄欖油）：100毫升。

6. 牛奶：50毫升。

步驟

Step 1: 準備工作

首先準備好所有材料，并將烤箱預熱至180度。同時，在8英寸的圓形模具內涂上一層油，以防止蛋糕粘連于模具上。

Step 2: 混合面粉和泡打粉

將面粉和泡打粉混合均勻，并過篩以確保沒有結塊。這個步驟可以讓蛋糕更加松軟。

Step 3: 打蛋和砂糖

在一個大碗中，打入4個雞蛋，加入150克細砂糖，并用手動或電動打蛋器將它們攪拌均勻。直到混合物變得濃稠、呈白色，并且有一定的體積。

Step 4: 加入油和牛奶

將100毫升玉米油（或橄欖油）倒入碗中，然后再倒入50毫升牛奶，輕輕地攪拌均勻。

Step 5: 加入面粉和泡打粉混合物

把面粉和泡打粉混合物分幾次加入碗里，輕輕地攪拌均勻以防止結塊。直到混合物變得光滑、無顆粒的狀態為止。

Step 6: 倒入模具并烘烤

將面糊倒入涂了油的圓形模具內，在預熱至180度的烤箱中進行烘烤，時間大約為30-35分鐘。可以用牙簽在蛋糕中間插入，如果沒有沾上面糊，則表示蛋糕已經熟透了。

Step 7: 取出并晾涼

將蛋糕從模具中取出并放置在架子上晾涼。等到完全冷卻后，即可享用美味的家制蛋糕。

總結

以上是制作家用烤箱的基本步驟和材料，當然也可以根據個人口味添加各種水果、奶油等。只要掌握好這些基本技巧，每個人都可以輕松地在家里制作美味的蛋糕。