介紹

蒸蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它的口感柔軟、香甜，營養豐富。制作蒸蛋糕并不難，只需要幾個簡單的材料和簡單的步驟就能夠制作出美味可口的蛋糕。

材料

1. 雞蛋3個
2. 白砂糖40g
3. 牛奶80ml
4. 低粉60g
5. 泡打粉適量
6. 細鹽適量

步驟

1. 準備工作

首先準備好所有需要用到的材料和工具，將雞蛋打散備用。

2. 攪拌面糊

在一個干凈的容器中，將白砂糖和牛奶混合均勻。然后將雞蛋液倒入混合液中，攪拌均勻。

3. 加入低粉和泡打粉

在面糊中加入低粉和泡打粉，用切拌的方法攪拌均勻，直到沒有顆粒。

4. 倒入模具

將準備好的面糊倒入蛋糕模具中，注意不要倒太滿，留出空間讓蛋糕發展。

5. 蒸制蛋糕

將蛋糕模放在大鍋中，加水蒸制。一般來說，約10-15分鐘就可以完成了。用牙簽檢查一下是否已經熟透，如果沒有沾上面糊就代表已經完成了。

總結

以上就是制作蒸蛋糕的步驟，相信大家都能夠輕松地掌握它們。無論是做給自己還是送給他人都是非常受歡迎的甜點。希望大家都能夠成功制作出美味可口的蒸蛋糕！