長春市是吉林省的省會城市，素有“東北小巴黎”之稱。這里不僅有著獨特的風景和歷史文化，還擁有豐富多樣的美食文化。下面就讓我們一起來了解一下長春市的特色美食吧！

首先介紹的是長春傳統小吃——延邊冷面。它以手工制作的涼皮為主料，加入鹵肉、豆腐、香腸等配料，再淋上酸甜可口的調料汁，口感清爽、味道獨特，是夏日消暑必備之選。

其次是農家菜——蒸白條。白條是朝鮮族傳統的發酵米制品，在長春地區流行多年。做法簡單：將發酵好的米粉鋪在鍋底上蒸熟，搭配蘑菇、木耳等配菜，味道清香可口。

再來一道朝鮮族特色美食——金針菇火鍋。金針菇生長于樹木上，營養豐富、口感嫩滑。將金針菇與肉片、蔬菜等食材一起烹制，再浸泡在鮮美的鍋底湯中，味道鮮美、營養豐富。

如果您喜歡甜食，那么不妨來嘗一下長春特色糕點——莜面糕。它是用莜面粉制作而成，質地細膩、口感軟糯。加入紅棗、桂花等調料，味道香甜可口。

最后介紹的是東北地區特色菜品——鍋包肉。它是將切好的肉片裹上淀粉和雞蛋液后炸至外層金黃酥脆，在搭配甜酸口感的調料汁，味道濃郁、香氣四溢。

在長春市既有傳統小吃又有新派美食，在這里可以滿足各種口味的需求。如果你想品嘗正宗的東北美食，那么來長春一定不會讓你失望！