雪糕怎樣做 簡單做法

雪糕是夏日里最受歡迎的甜點之一，不僅可以解暑，還能滿足我們的味蕾。如果你想在家里自制一份美味的雪糕，下面就讓我們來看看簡單的做法。

準備材料

首先需要準備好以下材料：

• 雞蛋黃3個
• 細砂糖100克
• 牛奶500毫升
• 淡奶油200克
• 香草精少許（可選）

制作過程

步驟1：

將雞蛋黃和細砂糖放在一個碗里，用攪拌器或打蛋器攪拌均勻。

步驟2：

將牛奶倒入鍋中加熱至70℃左右，然后慢慢倒入雞蛋黃和砂糖混合物中，并不斷地攪拌均勻。

步驟3：

將淡奶油倒入另一個容器中，用打蛋器或攪拌器將其打發至出現明顯的紋路。

步驟4：

將打好的淡奶油和牛奶混合物倒入同一個容器中，繼續攪拌均勻，直到沒有顆粒狀物質出現。

步驟5：

加入少許香草精（可選），并再次攪拌均勻。

冷藏

步驟6：

將混合好的雪糕液倒入容器中，并放入冰箱冷藏。每隔30分鐘左右就要取出來攪拌一下，這樣可以避免結冰，并使雪糕更加順滑細膩。

成品展示

經過幾個小時的冷藏后，你就可以在家里自制一份美味的雪糕了。不僅簡單易做，而且味道也非常好，快來嘗試一下吧！