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肉松蛋糕的做法烤箱新手做

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肉松蛋糕的做法烤箱新手做

介紹

肉松蛋糕是一種非常受歡迎的點心,特別適合在下午茶時間享用。這個蛋糕的制作非常簡單,即使是新手也可以輕松地掌握。

材料

以下是制作肉松蛋糕所需的材料:

  • 雞蛋:3個
  • 低筋面粉:60克
  • 白砂糖:50克
  • 牛奶:30毫升
  • 植物油:30克
  • 香草精:1/4勺
  • 肉松:適量

步驟1:準備工作

首先預熱烤箱至180℃。然后將雞蛋分離,并將蛋黃和蛋白放入兩個不同的容器中。

步驟2:制作面糊

將低筋面粉過篩,加入白砂糖并拌勻。然后加入牛奶、植物油和香草精,攪拌成均勻的面糊。

步驟3:打發蛋白

將蛋白放入干凈的容器中,使用電動打蛋器將其打發至硬性發泡。

步驟4:混合面糊和蛋白

將1/3的蛋白加入面糊中并用刮刀輕輕攪拌。然后將剩余的蛋白倒入面糊中,仍然要輕輕地攪拌,直到沒有明顯的顏色區別為止。

步驟5:添加肉松

在混合好的面糊中加入適量的肉松,并再次輕輕地攪拌均勻。

步驟6:倒入模具

在模具中涂上一層油,并倒入混合好的面糊。將模具放進預熱好的烤箱中,烘焙15-20分鐘即可。

總結

制作肉松蛋糕非常容易,只需要簡單幾個步驟就可以完成。這個點心不僅美味,而且也很有營養。如果你是一個烤箱新手,那就趕快試試吧!

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