揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介

揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校成立于1998年，是經(jīng)江蘇省教育廳批準(zhǔn)設(shè)立的全日制中等職業(yè)學(xué)校，隸屬于揚(yáng)州市教育局。該校現(xiàn)有教職工120余人，學(xué)生2000余人。

辦學(xué)特色

揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、高素養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)型餐飲服務(wù)人才為目標(biāo)。該校注重實(shí)踐教學(xué)和產(chǎn)教融合，開(kāi)設(shè)了多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地和企業(yè)合作單位，確保學(xué)生在接受理論知識(shí)的同時(shí)掌握實(shí)際操作技能。

專(zhuān)業(yè)設(shè)置

揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校設(shè)有烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、西式烘焙技術(shù)、中國(guó)烹調(diào)與切配、餐飲管理四個(gè)專(zhuān)業(yè)。其中，“中國(guó)烹調(diào)與切配”是江蘇省示范性特色專(zhuān)業(yè)，“西式烘焙技術(shù)”是江蘇省優(yōu)勢(shì)特色專(zhuān)業(yè)。

師資力量

揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校擁有一支高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍。其中，具有中高級(jí)職稱(chēng)的教師占比達(dá)到70%以上，有多名國(guó)家級(jí)評(píng)審員和省級(jí)餐飲大賽冠軍指導(dǎo)老師。

成果展示

揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校培養(yǎng)出了大量?jī)?yōu)秀的餐飲服務(wù)人才。該校學(xué)生曾在全國(guó)各類(lèi)大賽中獲得過(guò)百余項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，在江蘇省“金秋杯”等職業(yè)技能競(jìng)賽中取得優(yōu)異成績(jī)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

未來(lái)規(guī)劃

揚(yáng)州廚師技術(shù)學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持“以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以人才培養(yǎng)為核心、以實(shí)踐創(chuàng)新為動(dòng)力”的辦學(xué)理念，不斷完善教育教學(xué)體系，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，努力打造成為中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍人才培養(yǎng)基地。