介紹

蒸巧克力蛋糕是一道非常簡單又美味的甜點，無需烤箱，只需要用鍋子和蒸籠即可完成。它特別適合那些想要享受甜品卻不想花費太多時間的人。這款甜點看起來小巧玲瓏，但它的味道卻非常濃郁。

材料

制作蒸巧克力蛋糕所需的食材十分簡單：

• 60 克 巧克力
• 30 克 玉米淀粉
• 25 克 細砂糖
• 20 克 牛奶
• 10 克 可可粉
• 1 顆 雞蛋
• 1/4 茶匙 泡打粉
• 適量 黃油（刷模具用）

步驟

準備工作

將鍋底加入冷水，放入蒸籠并加熱至水開。

準備模具和材料

將模具刷上一層黃油，然后將巧克力加入碗中融化，再加入玉米淀粉、細砂糖、牛奶和可可粉，攪拌均勻。

添加雞蛋和泡打粉

在巧克力混合物中加入雞蛋和泡打粉，攪拌均勻。

倒入模具

將巧克力混合物倒入模具中，并用鏟子輕輕敲打幾下以去除氣泡。

開始蒸制

將模具放進已經熱開的蒸籠中，蓋上鍋蓋并蒸制 10 分鐘至完全成型。

食用建議

當您取出蒸好的巧克力蛋糕時，它可能會看起來有些濕潤。這是因為它的內部非常柔軟。讓它在房間溫度下放置幾分鐘即可變得更加干燥。

如果您想增強味道，請在食用前撒上少量可可粉或者裝點一些水果。您也可以在蛋糕中加入堅果或者巧克力碎片來增加口感。

總結

蒸巧克力蛋糕是一款非常簡單而美味的甜點。只需要不到 30 分鐘的時間，就可以制作出一道絕佳的甜品。它特別適合那些不喜歡花費太多時間做飯的人。