做法冰激凌大全的
做法冰激凌大全
在炎熱的夏天，吃一份冰激凌是再合適不過了。但是市面上的冰激凌種類繁多，價(jià)格也不菲，為什么不自己動(dòng)手做一份美味又健康的冰激凌呢？下面給大家介紹一些簡(jiǎn)單易學(xué)的做法。
香草冰激凌
材料：牛奶500毫升、淡奶油250毫升、白砂糖150克、蛋黃3個(gè)、香草精1小勺。
步驟：
- 將牛奶和淡奶油倒入鍋中加熱至沸騰。
- 將蛋黃和白砂糖放入碗中拌勻，倒入開水中加熱并同時(shí)不斷攪拌，使其變得濃稠。
- 將剛才加熱好的牛奶混合液倒入碗中，并不斷攪拌使其均勻混合。
- 將香草精倒入混合液中，再用攪拌器將其混合均勻。
- 將混合液倒入冰激凌機(jī)中，開啟冰激凌機(jī)并等待20分鐘左右，直至制成冰激凌。
芒果冰激凌
材料：芒果2個(gè)、鮮奶油200毫升、白砂糖100克、牛奶100毫升。
步驟：
- 將芒果削皮去核后切成小塊，并放入食品處理器中打碎成泥狀物。
- 在鍋中加熱牛奶，然后加入白砂糖并不斷攪拌使其融化。
- 將剛才做好的芒果泥倒入鍋中，并不斷攪拌使其均勻混合。
- 將鮮奶油倒入鍋中，再次混合均勻。
- 將混合液倒入冰激凌機(jī)中，開啟冰激凌機(jī)并等待20分鐘左右，直至制成冰激凌。
巧克力冰激凌
材料：巧克力200克、淡奶油250毫升、牛奶100毫升、白砂糖100克。
步驟：
- 將巧克力切成小塊放入鍋中加熱至溶化。
- 在鍋中加入淡奶油并不斷攪拌，直到混合均勻后再倒入牛奶和白砂糖繼續(xù)攪拌。
- 將混合液倒入冰激凌機(jī)中，開啟冰激凌機(jī)并等待20分鐘左右，直至制成冰激凌。
以上三種做法都是非常簡(jiǎn)單易學(xué)的，而且制作出的冰激凌也非常美味。自己動(dòng)手做冰激凌不僅可以享受制作過程的樂趣，還能保證食品的衛(wèi)生和營養(yǎng)價(jià)值?？靵碓囋嚢?！
