全麥蛋糕怎么做

全麥蛋糕是一種健康和美味的甜點選擇。它使用全麥面粉代替傳統的白面粉，增加了纖維素和營養價值。下面是一個簡單的全麥蛋糕食譜，讓我們一起來學習如何制作這款美味的糕點。

材料：

- 全麥面粉：200克

- 細砂糖：150克

- 雞蛋：3個

- 牛奶：120毫升

- 植物油：80毫升

- 泡打粉：1茶匙

- 香草精或香草豆莢：適量

步驟：

1. 預熱烤箱至180攝氏度，并在圓形蛋糕模具內涂上一層油，以防黏附。

2. 取一個大碗，將全麥面粉、細砂糖和泡打粉混合在一起。

3. 在另一個碗中，將雞蛋打散，并加入牛奶、植物油和香草精。攪拌均勻。

4. 將濕料倒入干料中，用手動或電動攪拌器輕輕攪拌，直到混合物變得光滑均勻。

5. 將蛋糕面糊倒入預先涂油的蛋糕模具中。

6. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，或者用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽取出時沒有粘附物，則表示蛋糕已經完成。

7. 烤好后，將蛋糕從模具中取出，放在冷卻架上自然冷卻。

小貼士：

- 如果你喜歡水果口味的全麥蛋糕，可以在面糊中加入一些切碎的水果塊（如蘋果、香蕉等）。

- 如果你想要增加一些額外的營養價值，可以在面糊中加入一些堅果（如核桃、杏仁等）。

- 如果你想要增加一些額外的甜味，可以在蛋糕表面撒上一些細砂糖，這樣可以使蛋糕更加美觀。

現在，你已經學會了如何制作全麥蛋糕了！這款蛋糕既健康又美味，適合作為早餐或下午茶的點心。嘗試制作自己的全麥蛋糕吧，享受健康與美味的結合！