清芹菜是一種十分常見的蔬菜，它含有豐富的營養成分，如維生素、礦物質、膳食纖維等，具有很好的保健作用。而且，清芹菜還可以用來制作各種美味可口的菜肴。下面就讓我們來介紹一下清芹菜怎么炒好吃又簡單。

首先，準備好需要用到的食材。除了清芹菜外，還需要蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒等調味品。

接著將清洗干凈的清芹菜切成段狀或斜片狀備用，然后將蔥姜蒜切末備用。

接下來開始炒菜。首先在鍋中倒入適量油，待油溫升高后放入蔥姜蒜末爆香。

接著放入清芹菜翻炒均勻，并加入少量鹽和雞精調味。如果覺得不夠嫩口，則可以事先將清芹菜焯水處理一下再進行翻炒。

最后加入適量料酒，翻炒均勻即可。如果需要增加口感，還可以加入少許胡椒粉或辣椒油等調味品。

這樣簡單的清芹菜炒法不僅容易上手，而且非常美味。如果你想制作更多口味的清芹菜菜肴，也可以根據自己的喜好進行創新和嘗試。例如，可以將清芹菜與蝦仁、牛肉、豆腐等食材搭配使用，制作出不同風味的清芹菜佳肴。

總之，無論是健康養生還是美食享受，清芹菜都是一個不錯的選擇。希望大家能夠善用這個營養豐富、美味可口的蔬菜，在日常生活中享受到它給我們帶來的健康和快樂。