自學擺攤小吃做法，是現代社會中越來越受歡迎的一種學習方式。相比于傳統的上課授課模式，自學能夠讓人更加自由地選擇想要學習的內容和時間，同時也可以提高個人的獨立思考和解決問題的能力。

如果你想要在街頭巷尾開一家小吃攤，那么自學擺攤小吃做法就顯得格外重要了。下面就來介紹一些常見的擺攤小吃和它們的制作方法。

煎餅果子

煎餅果子是許多人非常喜歡的一種早點。制作起來也非常簡單，只需要準備好面粉、蔥花、豆沙或雞蛋等食材即可。首先將面粉加入適量水攪拌均勻，然后在平底鍋中倒入少量油，在鍋中抹勻后將面糊倒入鍋中，用鏟子推平后撒上蔥花和豆沙或打散的雞蛋，在鍋里翻轉幾次即可出鍋。

炸雞排

炸雞排是街頭小吃中非常受歡迎的一種，它的制作方法也很簡單。首先將雞胸肉切成薄片，用刀背拍打松軟，然后在碗中加入鹽、胡椒粉、生姜汁和料酒攪拌均勻，將雞肉片放入碗中腌制15分鐘。之后將面粉、淀粉、鹽和黑胡椒粉混合在一起，加入適量水調成糊狀物。將腌制好的雞肉片放入面糊中裹上一層面糊，然后放到油鍋中炸至金黃色即可。

羊肉串

羊肉串是中國北方地區非常有名的美食之一。它的制作方法也很簡單，只需要準備好羊肉、辣椒粉、孜然粉和鹽等調料即可。首先將羊肉切成小塊，然后在碗中加入辣椒粉、孜然粉和鹽攪拌均勻，在羊肉塊上抹勻調料腌制20分鐘。之后將羊肉塊串在鐵簽子上，用火烤至金黃色即可。

以上就是一些常見的擺攤小吃和它們的制作方法。如果你想要學習更多的小吃制作方法，可以通過網絡或書籍來進行自學。相信只要你勤奮努力，很快就能成為一名出色的擺攤小吃手。