蒸酸奶蛋糕做法
蒸酸奶蛋糕是一道非常簡單易學的甜點，它的口感細膩，香甜可口，深受大家的喜愛。今天我們就來學習一下如何制作這款美味的蒸酸奶蛋糕。
所需材料：
- 酸奶：250克
- 低筋面粉：100克
- 砂糖：50克
- 雞蛋：2個
- 泡打粉：1/2小勺
- 檸檬汁：適量
步驟：
- 先將酸奶、低筋面粉、砂糖、雞蛋和泡打粉混合在一起，并用手動打蛋器攪拌均勻。
- 接著，在混合物中加入適量的檸檬汁，繼續攪拌至無顆粒狀態。
- 然后將混合好的面糊倒入一個模具中，并輕輕晃動模具使其表面均勻。
- 接下來，將模具放入鍋中，加水至模具的一半位置，然后蓋上鍋蓋，用中火蒸15分鐘左右。
- 最后，將蒸好的酸奶蛋糕取出，晾涼即可食用。
小貼士：
- 在混合材料時，要注意攪拌均勻避免出現顆粒狀物質。
- 在加入檸檬汁時要適量，太多會導致面糊過于稀薄影響口感。
- 在放入模具時可以先抹一層油或鋪上油紙以便脫模。
- 在蒸制時不要開蓋子，否則會導致面糊表面產生水汽影響美觀。
總結：
通過以上步驟我們就能夠輕松地制作出美味可口、口感細膩的蒸酸奶蛋糕了。大家可以根據自己的口味和喜好添加一些其他的調料來增加這款甜點的口感和營養價值。希望大家都能成功制作出這款美味的甜點！
