崇州美食推薦

崇州是四川省成都市下轄的一個縣級市，位于成都平原西南部，素有“天府之南”的美稱。作為一個歷史悠久的小城，崇州不僅有著獨特的文化底蘊，還擁有著各具特色的美食文化。以下是幾款值得一試的崇州美食推薦。

雞絲涼粉

雞絲涼粉是崇州非常有名的特色小吃之一。它選用優質豆粉，經過磨漿攪拌、加工而成，口感清爽、軟滑爽口。配以蒸熟后切成絲狀的雞肉，再淋上麻辣味十足的調料汁和碎花生，香氣四溢、入口即化。

兔頭

兔頭雖然看起來很惡心，但在崇州卻是非常受歡迎的傳統食品。這道菜選用新鮮的兔頭制作而成，經過多道工序處理后，在加入各種佐料和調料進行烹制。兔頭肉質細嫩、營養豐富，味道鮮美、清香可口。

石鍋魚

石鍋魚是崇州的一道特色菜品，它選用優質的江鮮魚，加入各種佐料和調料進行底料烹制。在裝上石鍋后，再放入蘑菇、豆腐等配菜進行烹制，直至湯汁濃郁、魚肉入味。這道菜具有色香味俱佳的特點，深受當地人的喜愛。

豆芽蒸肉

豆芽蒸肉是一道以豬肉為主料、配以新鮮豆芽和其他調料制成的傳統名菜。將切好的豬肉碼放在盤中，再鋪上新鮮的豆芽和大量的姜片，淋上適量的鹽巴和芝麻油后進行蒸制。這道菜色澤金黃、香氣撲鼻、口感細膩。

小籠包

小籠包雖然不是崇州的特色菜品，但在當地也備受歡迎。這道美食選用優質的豬肉和鮮蝦為主料，加入各種配料制成餡料，再將餡料包裹在薄而富有彈性的面皮中進行蒸制。小籠包皮薄、汁多、味道鮮美，是一道不容錯過的傳統美食。

以上是幾款崇州值得一試的美食推薦。如果有機會到崇州旅游，不妨嘗試一下這些美食，相信你一定會愛上這座小城。