冰淇淋做法和配料

冰淇淋是夏季最受歡迎的甜品之一，制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。以下是一些基本的冰淇淋做法和配料。

基本的冰淇淋做法

材料：

• 鮮奶油（1 1/2 杯）
• 全脂牛奶（1 1/2 杯）
• 砂糖（3/4 杯）
• 鹽（1/4 茶匙）
• 香草精（1 茶匙）

步驟：

1. 在一個(gè)大碗中，將鮮奶油、牛奶、砂糖和鹽攪拌均勻，直到糖完全溶解。
2. 加入香草精，繼續(xù)攪拌。
3. 倒入冰激凌機(jī)中，按照說(shuō)明書(shū)的操作步驟進(jìn)行制作。
4. 將制成的冰淇淋放入密封容器中，放在冰箱中至少兩個(gè)小時(shí)以上。

不同口味的冰淇淋配料

1.巧克力冰淇淋配料：

• 可可粉（1/2 杯）
• 糖（1/2 杯）
• 鮮奶油（1 1/2 杯）
• 全脂牛奶（1 1/2 杯）

步驟：

1. 將可可粉和糖加入到大碗中，攪拌均勻。
2. 加入鮮奶油和牛奶，繼續(xù)攪拌至所有成分充分混合。
3. 按照基本做法制作冰淇淋即可。

2.草莓冰淇淋配料：

• 新鮮草莓（1 磅），去掉莖葉并切成小塊狀
• 砂糖（3/4 杯）
• 鮮奶油（1 1/2 杯）
• 全脂牛奶（1 1/2 杯）

步驟：

1. 將草莓和糖加入到大碗中，輕輕攪拌使其混合。
2. 加入鮮奶油和牛奶，繼續(xù)攪拌至所有成分充分混合。
3. 按照基本做法制作冰淇淋即可。

3.香草冰淇淋配料：

• 鮮奶油（1 1/2 杯）
• 全脂牛奶（1 1/2 杯）
• 砂糖（3/4 杯）
• 鹽（1/4 茶匙）
• 香草豆（2 顆），切開(kāi)并取出籽粒

步驟：

1. 在一個(gè)大碗中，將鮮奶油、牛奶、砂糖和鹽攪拌均勻，直到糖完全溶解。
2. 加入香草籽粒，繼續(xù)攪拌。
3. 按照基本做法制作冰淇淋即可。

總結(jié)：

制作冰淇淋并不困難，只需要幾種簡(jiǎn)單的材料即可。根據(jù)不同口味和喜好，可以添加各種配料來(lái)制作自己喜歡的口味。無(wú)論是在家中還是聚會(huì)上，這些美味的冰淇淋都能成為大家的最?lèi)?ài)。