杭州是我國浙江省的一個美麗城市，也是全球著名旅游勝地。在這個城市里，餐飲業發展迅速，廚師這個職業也越來越受到人們的關注。那么，在杭州當廚師，工資一般有多少呢？

首先，要明確的是，廚師工資并不是固定的。它會根據許多因素而變化，例如所在餐廳的檔次、餐廳規模、員工經驗等等。

對于初級廚師來說，他們在杭州的平均月薪大約在4000元左右。如果你有更高級別的技能和更豐富的經驗，你就可以拿到更高的薪水了。中級廚師一般月薪在5000-8000元之間，高級廚師則可以拿到1萬元以上。

當然，在一些高檔餐館或星級酒店工作的廚師，收入會相應地更高。比如，在五星級豪華酒店工作的主廚們每月可以拿到2萬元以上的收入。

此外，在杭州從事燒烤、火鍋等特色餐飲的廚師，也有著不錯的工資待遇。他們每月大約可以拿到5000-8000元左右的薪水。

除了基本工資外，一些優秀的廚師還會得到一些獎金或提成。這些獎金和提成都是根據餐館業績或個人表現而定的。

總體上來說，在杭州當廚師雖然不是最高收入行業之一，但也絕不會低于其他職業。如果你熱愛烹飪，并且有執著、敬業、勇于創新和團隊合作精神，那么在這個城市里從事廚師職業將會是一個非常好的選擇。