在家怎么自己做冰淇淋

夏天來(lái)了，吃一份冰涼的甜品是再合適不過(guò)了。而自己在家制作一份美味的冰淇淋也是非常簡(jiǎn)單的，下面就讓我們來(lái)看看具體步驟。

材料

• 牛奶 1杯
• 糖 1/4 杯
• 鹽 少量
• 雞蛋黃 3個(gè)
• 香草精 隨意添加（可選）
• 重奶油 1杯（加熱后變稠）

步驟

第一步：

將牛奶、糖和少量鹽放入鍋中，用中火加熱至糖溶解。

第二步：

將雞蛋黃打散后倒入鍋內(nèi)，不斷攪拌至濃稠狀態(tài)。

第三步：

關(guān)火后加入香草精進(jìn)行調(diào)味。如果不喜歡香草味道的話(huà)可以跳過(guò)這一步。

第四步：

將重奶油加熱至變稠后，慢慢倒入鍋中不斷攪拌。

第五步：

將混合好的液體過(guò)濾掉顆粒物質(zhì)，放進(jìn)冰箱中冷藏至完全冷卻。

第六步：

將準(zhǔn)備好的液體倒入冰淇淋機(jī)中進(jìn)行打制。待打制完成后可以加入自己喜歡的堅(jiān)果、水果等配料進(jìn)行調(diào)味。

第七步：

將冰淇淋裝進(jìn)密封容器中，放進(jìn)冰箱中保存。

總結(jié)

以上就是自家制作美味冰淇淋的具體步驟，非常簡(jiǎn)單易學(xué)。想要吃到更多口感豐富的美味甜品，還可以根據(jù)個(gè)人口味選擇添加巧克力碎片、葡萄干等各種配料。無(wú)論是夏日清涼還是隨時(shí)享用都非常不錯(cuò)。