山東臨沂特產(chǎn)小吃

山東省臨沂市位于華北地區(qū)，是一個(gè)歷史文化名城。除了有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)外，臨沂還以其獨(dú)特的美食文化吸引著眾多游客。下面就為大家介紹一些臨沂的特產(chǎn)小吃。

麻花

麻花是臨沂最有代表性的小吃之一，制作十分簡(jiǎn)單，主要原料為面粉、糖、芝麻等。將面粉加水揉成面團(tuán)后搟成長(zhǎng)條狀，再將兩端擰成螺旋形狀，在烤箱中烤至金黃色即可。口感香脆可口，因其形狀像“8”字而得名。

牛肉湯

牛肉湯是臨沂的傳統(tǒng)名菜之一，制作用料十分簡(jiǎn)單：牛肉、姜片、香菜等。首先將牛肉切成塊放入鍋中焯水去血水后撈出備用；然后在另一鍋中放入清水和姜片、八角等調(diào)料煮開后加入牛肉，煮至牛肉變軟后加入鹽、味精等調(diào)料即可。牛肉湯鮮美可口，是臨沂市民和游客們的最愛。

黃桃

黃桃是臨沂市的特產(chǎn)水果之一，以其色澤黃亮、質(zhì)地細(xì)嫩、味道鮮美而著名。黃桃在臨沂有著悠久的栽培歷史，由于當(dāng)?shù)貧夂蜻m宜、土壤肥沃，種出來的黃桃更加甜美可口。

芝麻球

芝麻球是一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，在臨沂非常受歡迎。用料簡(jiǎn)單：將面粉、白糖、芝麻等混合攪拌成團(tuán)后揉成小球狀，再放入鍋中用中火煎至表面金黃即可。芝麻球口感香甜，外皮松脆內(nèi)里柔軟。

小米涼粉

小米涼粉是臨沂的傳統(tǒng)食品之一，以小米為主要原料制作而成。首先將小米浸泡至發(fā)芽，然后將發(fā)芽小米磨成細(xì)漿，倒入鍋中加水?dāng)嚢杈鶆颍偌尤脒m量的醋、辣椒油等調(diào)料即可。小米涼粉口感清爽、涼爽宜人，是夏季消暑的好選擇。

結(jié)語

臨沂市的特產(chǎn)小吃不僅味美可口，而且歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚。如果你來到這里旅游，一定要品嘗一下這些美食，讓你的舌頭也來一場(chǎng)美食之旅。