古早巧克力蛋糕的做法大全

古早巧克力蛋糕是一款經典的甜點，口感綿軟香甜，深受人們喜愛。下面就介紹幾種制作方法，希望大家能夠嘗試一下。

材料：

• 低筋面粉150g
• 可可粉50g
• 雞蛋3個
• 白糖120g
• 牛奶100ml
• 黃油50g
• 泡打粉1小勺
• 鹽1小撮

制作方法：

方法一：

1. 將黃油和白糖放入容器中，打成均勻的膏狀；
2. 逐個加入雞蛋，并邊攪拌邊加入低筋面粉、可可粉和泡打粉；
3. 最后加入牛奶和鹽，攪拌成均勻的面糊；
4. 將面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，以180℃的溫度烤制20-25分鐘即可；
5. 待蛋糕冷卻后，可以撒上一些可可粉和白糖裝飾。

方法二：

1. 將黃油和巧克力隔水加熱至溶化；
2. 將雞蛋和白糖打發成蓬松狀態；
3. 逐個加入低筋面粉、泡打粉、鹽和溶化的巧克力混合物，攪拌均勻；
4. 將面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，以170℃的溫度烤制30-35分鐘即可；
5. 待蛋糕冷卻后，可以在上面涂上巧克力醬裝飾。

方法三：

1. 將黃油和牛奶隔水加熱至溶化；
2. 將雞蛋和白糖打發成蓬松狀態；
3. 逐個加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和溶化的黃油牛奶混合物，攪拌均勻；
4. 將面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，以180℃的溫度烤制25-30分鐘即可；
5. 待蛋糕冷卻后，可以在上面撒上一些巧克力碎末裝飾。

以上就是古早巧克力蛋糕的三種做法，大家可以根據自己喜歡的口味選擇其中一種嘗試制作。希望大家成功制作出美味的古早巧克力蛋糕！