清蒸黃花魚怎么做好吃又簡單

清蒸黃花魚是一道美味又健康的菜肴，營養豐富，口感鮮美。今天，我將教大家如何做一道讓人垂涎的清蒸黃花魚。

準備材料

1. 黃花魚一條（約500g）

2. 生姜適量

3. 蔥適量

4. 鹽適量

5. 料酒適量

6. 食用油適量

步驟說明

第一步：處理黃花魚

將購買回來的黃花魚去掉內臟和鱗片，在兩側各切上三刀，撒上少許鹽和料酒腌制30分鐘左右。

第二步：處理配料

生姜去皮切成絲，蔥洗凈切成段。

第三步：上鍋蒸

在鍋中放入適量的清水，將蔥姜絲放入鍋中，然后將腌制好的黃花魚放在蔥姜絲上面。大火燒開后轉小火蒸8-10分鐘左右即可。

第四步：出鍋調味

將蒸好的黃花魚取出，撒上少許鹽和食用油，再撒上一些切碎的蔥花即可。

小貼士

1. 黃花魚不宜腌制時間過長，否則會影響口感。

2. 在清蒸黃花魚時，可以在水中加入少許白胡椒粉或者米酒來提升香味。

3. 如果喜歡吃辣的話，也可以在調味時加入一些切碎的辣椒或者泡椒。

總結

以上便是我分享給大家的清蒸黃花魚做法了。這道菜肴不僅簡單易學，而且口感美味、營養豐富。希望大家可以嘗試一下，享受到健康又美味的美食。