杭州小吃糕點

杭州是中國南方著名的歷史文化名城，也是一座美食之都。其中最為著名的當屬杭州小吃和糕點了。這些美食不僅口味獨特，而且制作工藝精湛，讓人回味無窮。

1. 龍井蝦仁

龍井蝦仁是杭州非常出名的一道菜肴，也是一種古老的傳統美食。它的主要原料是蝦仁和龍井茶葉，配以適量的調料制成。這道菜肴做法簡單，但卻充滿了濃郁的茶香和鮮嫩的蝦肉口感，在杭州被譽為“江南第一茶鄉”的地方尤其受歡迎。

2. 肉夾饃

肉夾饃是現在很流行的一種快餐美食，在杭州也有自己的版本：肉夾饃面包。這個小吃主要由面包、豬肉、黃豆芽、辣椒等多種原料組成。口感酥脆，香氣四溢，是許多杭州人日常生活中必不可少的美食之一。

3. 絲瓜汁蛋糕

絲瓜汁蛋糕是一種杭州特色小吃，制作時需要使用絲瓜汁代替水來制作面團。這樣做出來的蛋糕口感細膩、甜味適中、營養豐富。而且因為用了新鮮的絲瓜汁，所以也有清涼解暑的功效。

4. 西湖醋魚

西湖醋魚是杭州最經典的菜肴之一。它主要由魚肉、米醋和其他輔料組成，口感微甜微酸，非常開胃。這道菜肴還具有健胃消食、降血壓等功效，在當地備受推崇。

5. 綠豆糕

綠豆糕是杭州傳統點心之一，主要原料為綠豆粉和白砂糖。它外形圓潤、色澤晶瑩、口感柔軟細膩，不僅甜度適中，而且還有清涼解暑的作用。綠豆糕是杭州人最喜歡的小吃之一，也是很多游客品嘗杭州美食必不可少的一道點心。

6. 豆皮卷

豆皮卷是杭州又一道傳統美食，它主要由豬肉、香菇和豆皮制成。這種小吃口感鮮嫩、味道香濃，非常適合搭配米飯或者面條食用。在杭州的大街小巷都可以看到攤販做豆皮卷的場景，因為它實用便捷，并且價格親民，在當地備受歡迎。

以上就是杭州最具特色的小吃和糕點了。如果你來到這座城市旅游，一定要嘗試一下這些美食。無論你是喜歡重口味還是清淡口味，都能在這里找到自己喜愛的美食。