貴陽有什么美食推薦

貴州是一個充滿美食的地方，特別是貴陽市，這里有很多傳統的美味佳肴。下面就為大家介紹幾種在貴陽必嘗的美食。

1.酸湯魚

酸湯魚是貴陽最著名的一道菜肴，它采用當地特產的黃果樹燉制而成。這道菜以新鮮的草魚為主要原料，加上辣椒、花椒、姜、蒜等調味品和當地特產黃果樹梢子，燉制出一鍋鮮香可口的湯料。這道菜別具一格，不同于其他地區的酸菜魚或紅燒魚。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是由牛肉絲和米粉組成，并配以豆腐皮、木耳、豆芽等材料。這道菜被譽為“中國十大面條”之一，其口感豐富多樣，辣中帶香。在貴陽市內，可以在各大夜市和早市找到花溪牛肉粉的攤位。

3.黔菜

黔菜是貴州傳統的菜系，其特點是口味鮮美、風味獨特。其中最有名的包括：毛氏紅燒肉、臘汁豆腐、蒸羊羔、榨菜燉魚等。這些菜品都深受當地人和游客的喜愛，是貴陽不可錯過的美食之一。

4.馬蹄糕

馬蹄糕是一種傳統的貴州小吃，主要材料為馬鈴薯淀粉和芝麻。它外形金黃色，甜而不膩，口感細膩柔軟。馬蹄糕在貴陽市內很常見，可以在街邊小攤或者百貨商店里買到。

5.苗家酸湯魚

苗家酸湯魚也是貴陽市內非常出名的一道美食。它采用了苗族傳統工藝，在加入當地特產草魚后，再加入一些辣椒、花椒、姜、蒜和苗家特有的發酵米粉，燉制出鮮美可口的湯料。這道菜既有苗族特色的酸味，又有貴州本土的辣味，是一道讓人回味無窮的美食。

以上就是貴陽市內幾種非常有名的美食推薦。在旅游貴陽時，不妨嘗試一下這些當地特色美食，相信你會愛上這里獨特的口味。