近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，外賣行業(yè)逐漸興起并成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｈ欢瑢τ谝恍﹦倓偲鸩降牟惋嬈髽I(yè)來說，在沒有自己的店面情況下如何開展外賣業(yè)務(wù)成為了一個重要問題。

首先，在沒有店面的情況下，餐飲企業(yè)可以通過在社交媒體上宣傳自己的菜品和服務(wù)來吸引顧客。社交媒體如微信、微博等平臺已經(jīng)成為了人們獲取信息和交流的重要渠道。通過在這些平臺上發(fā)布精美的圖片和口碑好的菜品評價，可以吸引更多潛在顧客關(guān)注和選擇你的外賣服務(wù)。

其次，合作第三方外賣平臺也是一種不錯的選擇。目前市場上存在著許多知名外賣平臺，例如美團(tuán)、餓了么等。與這些平臺合作可以幫助企業(yè)快速擴(kuò)大影響力和顧客群體。通過注冊成為合作商家并上傳自己的菜單、價格等信息，就能夠?qū)⒆约旱漠a(chǎn)品直接推送給廣大用戶，并且還能獲得第三方平臺的技術(shù)支持和宣傳推廣。這樣一來，即使沒有自己的店面，也能夠借助外賣平臺的力量開展業(yè)務(wù)。

另外，與企業(yè)、學(xué)校等機(jī)構(gòu)合作是不租店面餐飲外賣的另一種方式。許多企事業(yè)單位和學(xué)校都有提供員工和學(xué)生用餐服務(wù)的需求，而且通常需要提供多樣化的菜品選擇。因此，餐飲企業(yè)可以與這些機(jī)構(gòu)合作，在他們內(nèi)部設(shè)立配送點(diǎn)或者提供定期外賣服務(wù)。通過與機(jī)構(gòu)合作，可以節(jié)省大量宣傳成本，并且還能夠獲得穩(wěn)定的訂單量。在滿足機(jī)構(gòu)需求的同時，也為自己的品牌打下堅實(shí)基礎(chǔ)。

除了以上幾種方式之外，還可以考慮利用共享廚房和云廚房等新興模式來開展外賣業(yè)務(wù)。共享廚房是指多個餐飲企業(yè)共同使用一個廚房設(shè)施來制作菜品，并通過各自渠道進(jìn)行銷售。這樣不僅能夠降低運(yùn)營成本，還能夠分享資源和經(jīng)驗(yàn)。云廚房則更加靈活，它是指沒有實(shí)體店面，完全依靠外賣銷售的餐飲企業(yè)。這種模式可以通過租用一些廚房設(shè)備和倉儲空間來實(shí)現(xiàn)，從而降低初始投資和運(yùn)營成本。

總之，在沒有自己的店面情況下開展外賣業(yè)務(wù)是完全可行的。通過社交媒體宣傳、合作第三方外賣平臺、與機(jī)構(gòu)合作以及利用共享廚房和云廚房等新興模式，餐飲企業(yè)可以在市場上有所立足并獲得一定的競爭優(yōu)勢。當(dāng)然，除了以上方法之外，還需要注意菜品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)的提升，以吸引更多顧客并留住老顧客。