簡單蛋糕的制作方法和步驟

蛋糕是一種甜點，口感柔軟細膩，香甜可口，是許多人最喜歡的甜品之一。在這里，我們將分享一個簡單的蛋糕制作方法。

材料

1. 面粉300克；
2. 白砂糖200克；
3. 雞蛋3個；
4. 牛奶100毫升；
5. 泡打粉1小勺；
6. 黃油適量。

步驟

1、準備工作

先將所有需要用到的材料準備好，然后預熱烤箱至175℃。把黃油涂在一個直徑約20厘米的圓形模具內。

2、混合干粉

將面粉和泡打粉混合均勻，并過篩兩遍。

3、攪拌濕料

用打蛋器將白砂糖和雞蛋攪拌均勻，直到顏色變淺。然后加入牛奶繼續攪拌。

4、混合干濕料

將混合好的面粉和泡打粉逐漸加入到濕料中，攪拌均勻。不要過度攪拌，只需將所有材料混合即可。

5、倒入模具

將混合好的蛋糕糊倒入預先涂抹好黃油的模具中。把模具輕輕震動幾下，使蛋糕糊均勻分布。

6、烘焙蛋糕

把蛋糕放進已經預熱好的烤箱中，以175℃高溫烘焙25-30分鐘。可以用牙簽插入蛋糕檢查是否已經完成。如果牙簽插入后沒有附著任何黏稠物質，則表示蛋糕已經做好了。

7、取出蛋糕

等待蛋糕冷卻后，可以用刀子沿著模具邊緣慢慢切除。然后將整個蛋糕倒出來，即可享用美味可口的蛋糕。

以上就是簡單蛋糕的制作方法和步驟。這個制作過程非常簡單，并且食材也很容易獲取，大家可以在家里輕松制作出美味的蛋糕來享用。