簡(jiǎn)單的蛋糕教程

在家做蛋糕，不但可以享受美食，還能放松身心。下面就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單的蛋糕教程，讓大家也能輕松制作出美味的蛋糕。

材料準(zhǔn)備

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

• 低筋面粉150克
• 雞蛋3個(gè)
• 白砂糖80克
• 無(wú)鹽黃油50克
• 牛奶30毫升
• 泡打粉1小勺
• 香草精適量

步驟說(shuō)明

1. 將無(wú)鹽黃油放在室溫下軟化，并加入白砂糖攪拌均勻；
2. 將雞蛋分離開(kāi)，將蛋黃加入黃油和白砂糖中繼續(xù)攪拌；
3. 將低筋面粉、泡打粉混合均勻，加入蛋黃液中攪拌均勻；
4. 將牛奶和香草精加入面糊中繼續(xù)攪拌均勻；
5. 將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，分三次加入面糊中，輕輕拌勻即可；
6. 將面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，以170度烤約20分鐘即可。

小貼士

1. 為了讓蛋白更容易打發(fā)，建議放在冰箱中冷藏一段時(shí)間再打發(fā)；
2. 在制作面糊時(shí)，注意要用切拌的方式混合材料，不要過(guò)度攪拌；
3. 在放入烤箱前，可以將模具內(nèi)部抹上一層黃油或撒上一些面粉以防止粘連。

總結(jié)

通過(guò)以上步驟說(shuō)明和小貼士，我們就能夠成功制作出美味的蛋糕。同時(shí)，在制作蛋糕時(shí)也可以根據(jù)自己的口味添加一些水果或巧克力等，讓蛋糕更加豐富多彩。希望大家都能在家制作出美味的蛋糕，享受生活的美好。