天水必吃的十大美食
天水必吃的十大美食
天水是甘肅省的一個城市，也是一個歷史悠久的文化名城。這里有著豐富的自然和人文資源，同時也擁有許多美味的特色美食。以下是天水必吃的十大美食。
1. 面皮
面皮是一道流行于陜甘寧地區的傳統小吃，以其細膩柔軟、口感爽滑而著稱。在天水，面皮比較常見，可以加上各種配料，例如炒肝、雞蛋、豆腐等。
2. 湯圓
湯圓是中國傳統節日——元宵節必備美食之一，在天水也很受歡迎。植物油和精制小麥粉制成外皮，內餡可以是芝麻、豆沙等。
3. 羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西特色小吃之一，也在天水廣為流傳。將煮好的羊肉切成塊放在泡饃里面，澆上熱氣騰騰的羊肉湯，再加上蔥花、香菜等調料。
4. 烤羊肉串
烤羊肉串是天水的傳統美食之一。選用天水特有的山羊，切成小塊后穿在竹簽上，用炭火烤制而成，香氣四溢，口感鮮美。
5. 紅燒牛肉面
紅燒牛肉面是天水的地方名吃之一。面條勁道爽滑，牛肉鮮嫩多汁，配上濃郁的紅燒湯頭和各種調料，回味無窮。
6. 青稞餅
青稞餅是甘肅特色小吃之一，在天水也很受歡迎。用青稞粉制成外皮，內餡可以是豆沙、芝麻等。口感松軟、香甜可口。
7. 炸醬面
炸醬面在中國北方地區非常流行，在天水也不例外。選用優質大米和黃豆發酵制作而成的黃醬，配上熱氣騰騰的面條和各種蔬菜，味道十分可口。
8. 胡辣湯
胡辣湯是天水特色美食之一。選用牛肉、羊肉、面筋等材料制作而成，加上花椒、生姜等調料，香氣撲鼻，回味無窮。
9. 炸雞架
炸雞架在天水也比較流行。將雞架洗凈后用淀粉裹上，再放到油鍋里炸制而成。外皮金黃酥脆，內里嫩滑多汁。
10. 紅油肚絲
紅油肚絲是一道傳統的川菜，在天水也很受歡迎。選用鹵過的豬肚切成細絲，加入辣椒油和其他調料拌勻而成。口感爽口、香辣可口。
以上就是天水必吃的十大美食了。除了這些美食以外，還有許多當地的特色小吃值得嘗試。來到天水一定要品嘗當地的美食，感受這座城市的魅力。
