哈爾濱是一個美食之都，這里有著許多獨特的美食，具有濃郁的地方特色。下面為大家介紹一下哈爾濱的特色美食。

1. 東北餃子

哈爾濱的餃子以豬肉、牛肉和羊肉為主要原料，口感鮮美。其中最有名的是水餃和鍋貼，水餃呈半月形，皮薄餡大，鍋貼則是金黃色、香脆可口。

2. 紅腸

紅腸是哈爾濱非常著名的一種熟食品，由于加入了五香粉等多種調料制作而成。紅腸外觀呈現出紅棕色，并且入口后能夠感受到濃郁的五香味。

3. 哈爾濱小吃

在哈爾濱街頭巷尾隨處可見各種小吃攤位。比較有代表性的包括：馬迭爾（一種甜甜圈）、老八秘制豆腐干、鐵板燒黑土豆等。

4. 各種肉串

哈爾濱的肉串也是一道特色美食，不僅有傳統的羊肉串、牛肉串，還有烤蝦、魷魚等各種海鮮類肉串。這些肉串外焦里嫩，口感極佳。

5. 東北大板

東北大板是一種用玉米面制作的傳統面食。它通常呈長方形或橢圓形，外表金黃色，內部松軟、香甜。可以搭配各種菜品、燒烤等吃法。

6. 哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒是中國最著名的啤酒品牌之一，在國內外都有很高的知名度。其口感爽口、純正，深受廣大消費者喜歡。

7. 紅油肚絲

紅油肚絲是一道以豬胃為原料制作而成的小吃，顏色紅艷誘人。味道濃郁辣味十足，尤其適合在冬天食用。

8. 哈爾濱蔥油餅

哈爾濱蔥油餅是一種傳統的早餐食品，是將面團搟成圓形，在表面撒上蔥末和芝麻后烘烤而成。外部香脆，內部軟糯，口感極佳。

以上就是哈爾濱的一些特色美食介紹。如果你到哈爾濱旅行，不妨品嘗一下這些美食，相信會讓你流連忘返。