郟縣美食特色老店

作為河南省新鄉(xiāng)市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，郟縣不僅有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，還擁有豐富多彩的美食文化。今天，我們就來一起了解一下郟縣最具特色的老店。

岑記豆花

岑記豆花位于郟城鎮(zhèn)西街口，是當(dāng)?shù)厝诵哪恐凶詈贸缘亩够ǖ曛弧Ｋ赃x用優(yōu)質(zhì)黃豆、純手工制作、真材實(shí)料而聞名。遠(yuǎn)近聞名的美食評(píng)論家沈大廚曾到訪該店品嘗過豆花，并親自點(diǎn)贊。在這里可以品嘗到口感細(xì)膩、入口即化的傳統(tǒng)豆花，再配上甜而不膩的紅糖汁，讓人回味無窮。

張家老麻抄手

張家老麻抄手是一家歷史悠久的小吃店，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有70多年歷史了。該店出品的麻抄手皮薄餡嫩、火候掌握得恰到好處，搭配上麻辣爽口的調(diào)料，讓人垂涎三尺。如果你是吃貨，來到郟縣一定不能錯(cuò)過這家老字號(hào)小店。

王家扒雞

王家扒雞在郟縣也是一個(gè)非常有名的老字號(hào)餐廳。它的特色菜品——扒雞，選用當(dāng)?shù)赝岭u為主材，擁有皮脆肉嫩、香氣四溢的特點(diǎn)。在王家扒雞品嘗到的不僅僅是美食，還能感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

小米窩頭

小米窩頭這個(gè)美食可以說是郟縣最具代表性的傳統(tǒng)面食之一了。制作方法需要將玉米面和小米粉混合后蒸制成糯糯的窩頭，再搭配上油潑辣子、豆腐腦等傳統(tǒng)調(diào)料即可。這種口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味的美食，在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。

結(jié)語

以上介紹了郟縣最具特色的幾家老店，每一家都有著自己的獨(dú)特魅力。如果你來到郟縣，一定要去嘗試一下這些美食，感受這座城市的獨(dú)特魅力。