古早蛋糕自制
古早蛋糕自制
在如今的快節奏生活中，有些人會想起小時候那些傳統的美食。其中一種就是古早蛋糕，這種蛋糕味道濃郁，口感軟甜，十分可口。現在我們就來一起學習如何自制古早蛋糕。
材料
- 面粉 200克
- 白砂糖 120克
- 雞蛋 4個
- 黃油 60克
- 牛奶/淡奶油 60毫升（或者按需要加入）
- 泡打粉 少許
步驟
- 將黃油和白砂糖混合在一起，攪拌均勻。
- 將雞蛋一個一個地打入其中，并且逐個攪拌均勻。
- 篩入面粉和泡打粉，并且繼續攪拌到完全混合。
- 如果發現面團過于干燥，可以加入少量的牛奶或淡奶油，攪拌至面團變得光滑。
- 將面團倒入蛋糕模具中。
- 將烤箱預熱至180℃，并且將蛋糕放入烤箱中。
- 大約需要20-25分鐘左右的時間，直到蛋糕表面呈現金黃色為止。
- 取出蛋糕，并在冷卻架上放置幾分鐘以便降溫。此時可以根據個人喜好加入一些裝飾品如巧克力顆粒或者水果等等。
- 即可食用！
結語
古早蛋糕自制雖然看似簡單，但是其中還是有很多要點需要注意。例如打雞蛋時需要逐個打散，面團過于干燥時可以考慮加一些牛奶或淡奶油來調整口感等等。只有在反復嘗試并且不斷總結經驗后，才能夠做出口感完美、味道濃郁的古早蛋糕。希望大家也能夠在自己的廚房中，體驗到制作美食的樂趣！
