豆角怎么做好吃家常菜簡單

豆角是一種非常健康的蔬菜，它富含纖維和維生素，可以增強身體免疫力。但是有些人可能會覺得豆角不好吃，今天我們就來看看如何把它變成美味的家常菜。

1.清炒豆角

清炒豆角是最簡單的做法了，將洗好的豆角去掉兩端后切段，用油爆香姜蒜后放入豆角，加鹽、雞精調味即可。這樣做出來的豆角口感清脆爽口，非常適合搭配米飯食用。

2.土豆燜豆角

土豆燜豆角是一道很下飯的家常菜，需要準備土豆、洋蔥和肉末。首先將洗好的土豆去皮切塊備用，然后將肉末用油略煎至變色后撈出備用。接著在同一鍋里爆香洋蔥、姜蒜和少許料酒后加入豆角和土豆，加水沒過食材后放入肉末，大火燒開后轉小火燜煮15-20分鐘即可。

3.魚香豆角

魚香豆角是一道有點復雜但很美味的菜品。需要準備豆角、瘦肉末、蒜泥、姜末、蔥花和各種調料。首先將洗好的豆角切成細長的段，用鹽和油略微腌制一下。接著將瘦肉末用油炒至變色后撈出備用。在同一鍋里加入姜蒜和蔥花爆香后加入泡發好的干辣椒、甜面醬和豆瓣醬，然后加入少許清水調成汁備用。最后將豆角放入鍋中快速翻炒，倒入事先調好的汁料并加少許白胡椒粉提香即可。

4.紅燒豆角

紅燒豆角也是一道非常下飯的家常菜，需要準備洗干凈的豆角、五花肉塊、蒜泥和各種調料。首先將五花肉塊用油煎至兩面金黃色后撈出備用。接著在同一鍋里加入蔥姜蒜爆香，然后加入豆角和適量的水，大火燒開后轉小火燜煮至豆角變軟。最后加入煎好的五花肉塊和調料繼續慢火燜煮20分鐘即可。

以上就是幾種簡單又美味的豆角家常菜做法，希望大家都能嘗試一下哦！