綠豆牛奶冰棍的做法竅門

隨著夏季的來臨，人們開始尋找各種消暑方法。而制作自己喜愛的冰品就成為了許多人的選擇之一。其中，綠豆牛奶冰棍因其清涼爽口的口感和營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而備受歡迎。下面就為大家介紹一下制作綠豆牛奶冰棍的做法竅門。

材料準(zhǔn)備

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：新鮮綠豆100克、牛奶200毫升、白砂糖適量、冷開水300毫升。

步驟一：浸泡綠豆

將洗凈后的綠豆放入一個(gè)容器中，加入足夠的冷開水，浸泡6-8小時(shí)。這樣可以使綠豆變得更加柔軟，并且有利于后續(xù)步驟中更好地將其打碎。

步驟二：蒸煮綠豆

將浸泡過的綠豆倒入蒸鍋中，加入適量的清水，然后用大火蒸煮20-30分鐘。蒸煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感而定，如果喜歡更為細(xì)膩的口感，可以多蒸幾分鐘。

步驟三：打碎綠豆

將蒸熟的綠豆倒入攪拌機(jī)中，加入適量的冷開水和牛奶。然后用攪拌機(jī)將其攪打成細(xì)膩的豆?jié){狀。如果沒有攪拌機(jī)，也可以使用料理機(jī)或者食物處理器來代替。

步驟四：添加調(diào)味料

在打碎好的豆?jié){中加入適量的白砂糖，根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整甜度。然后再次攪拌均勻。如果想要增加香甜味道，還可以加入少許香草精或者巧克力粉。

步驟五：倒入模具

將調(diào)好味道的豆?jié){倒入冰棍模具中。如果沒有冰棍模具，也可以使用小杯子代替，并在上面插上冰棍棍子。然后將冰棍模具放入冷凍室，冷凍4-6小時(shí)，直至完全凝固。

步驟六：享用美味

等待冰棍完全凝固后，就可以輕松取出并品嘗了。綠豆牛奶冰棍的清爽口感和豐富營養(yǎng)的組合定會(huì)讓你感到滿意。此外，如果想要增加口感層次，還可以在表面涂抹一層巧克力醬或者花生碎。

總之，制作綠豆牛奶冰棍并不復(fù)雜，只需要一些簡單的材料和步驟。而且這種自制的冰品不僅健康美味，還能夠根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。快來試試吧！