探尋衢州特色美食店

衢州是一個歷史悠久的城市，有著豐富的文化遺產(chǎn)和獨特的地方美食。今天我們就來一起探尋衢州的特色美食店。

衢州醬鴨店

衢州醬鴨以清香味道、肉質(zhì)細嫩、口感爽滑而著名。其中最有名的就是位于解放南路上的“古法衢州醬鴨”了。這里的醬鴨用傳統(tǒng)工藝制作，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土家鴨，配合自家秘制佐料，經(jīng)過多次調(diào)味、涂抹、晾曬等工序，最后炭火烘制而成。吃上一口口感柔滑又不失嚼勁，讓你回味無窮。

嘉興小籠包

雖然嘉興不在衢州范圍內(nèi)，但這里卻有一家非常正宗的嘉興小籠包店——“湖豆浦小籠”。這家小店在市中心隱匿著，生意非常紅火。他們使用的是傳統(tǒng)的嘉興小籠包做法，每個小籠包都有一個鮮美多汁的餡料，并且皮薄如紙，口感十分獨特。如果你想品嘗正宗的嘉興小籠包，那么一定要來這里試試。

衢州烤鴨

衢州烤鴨是一道古老而經(jīng)典的衢州名菜，也是中國傳統(tǒng)名菜之一。其中最著名的店鋪非“醉食烤鴨”莫屬了。這里的烤鴨肉質(zhì)細嫩、口感濃郁、色澤金黃，并且保留了鴨子原有的香味。店內(nèi)還提供各種調(diào)料和配菜，讓你可以根據(jù)自己的喜好搭配不同口味。

衢州水晶肉

水晶肉是一道以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土豆為主要原材料制作而成的特色菜品，因其看起來晶瑩剔透而得名。其中最有名的店家就是位于市中心“三清山飯莊”了。這里提供正宗、地道、美味可口的水晶肉，每一口都是鮮嫩多汁，讓人回味無窮。

結(jié)語

衢州有著豐富的特色美食，這里只是介紹了其中幾家。如果你想品嘗正宗的衢州美食，可以到這些店家去一試身手。相信你一定會被這里的美食所吸引！