江蘇烹飪學校簡介

江蘇烹飪學校是一所集職業技能培訓、科學研究、文化交流于一體的全日制普通高等職業院校。學校坐落于江蘇省南京市秦淮區舜耕路1號，占地面積約20余畝，建筑面積4.5萬平方米。

辦學歷史

江蘇烹飪學校前身為創辦于1958年的南京市食品工業學校，經過多年發展壯大，于2003年更名為江蘇烹飪學校，并成為國家教育部直屬重點支持的高職院校之一。

專業設置

目前，江蘇烹飪學校共設置了12個專業，涵蓋了中、西、日、韓等多種菜系的烹調技藝及管理知識。其中，中餐烹調技術、西點與面包藝術等專業已獲得“國家級特色專業”稱號。

師資力量

江蘇烹飪學校擁有一支高水平的師資隊伍，其中，中高級職稱教師占比達到80%以上。學校還邀請了多位外籍專家來校授課，為學生提供國際化的烹飪教育。

實踐教學

江蘇烹飪學校注重實踐教學，擁有一流的實訓設施和條件。學校配備了多個大型廚房、面點房、西點房、調酒室等實訓場所，并在南京市內多家星級酒店設立了校外實習基地。

就業前景

畢業生就業率一直保持在90%以上，并且收入水平較高。江蘇烹飪學校與多家知名企業建立了穩定的合作關系，為畢業生提供優質的就業機會。

文化交流

江蘇烹飪學校積極參與國內外文化交流活動，在國際性賽事中屢獲佳績。同時，學校還主辦了多次大型展覽、論壇等活動，促進菜系文化交流與傳承。

結語

江蘇烹飪學校秉承“厚德、博學、求實、創新”的辦學理念，為國家培養了一大批優秀的烹飪人才。未來，學校將繼續不斷提高教育質量，為中國烹飪事業的發展做出更大的貢獻。