家常燉黑魚怎么做好吃又簡單

黑魚是一種營養豐富的淡水魚，肉質細嫩，味道鮮美。在家里做一道家常燉黑魚，不僅可以補充身體所需的營養，還能為整個家庭呈現出美味的口感。那么如何制作一道好吃又簡單的家常燉黑魚呢？下面就來分享一下。

材料準備

首先要準備好食材：黑魚1條、洋蔥1個、姜片適量、蒜瓣適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。

步驟介紹

1.將黑魚洗凈切塊，加入料酒攪拌均勻后放入碗中腌制10分鐘。

2.將洋蔥切成小塊，生姜和大蒜剁成末備用。

3.鍋內油熱后放入姜末和大蒜末爆香。

4.將黑魚塊放入鍋中翻炒幾分鐘，直至表面變色。

5.加入適量清水，再加入鹽和胡椒粉調味，把洋蔥塊放進去，用小火慢慢燉煮。

6.等到湯汁濃稠后即可出鍋。

小貼士

1.在腌制黑魚時可以加入一些鹽和料酒，這樣能夠去除黑魚的腥味。

2.在黑魚焯水過程中不要太長時間，否則會影響口感。

3.燉的時候可以加入一些香菇、木耳等配菜，增加風味和營養價值。

總結

家常燉黑魚是一道非常健康又美味的家常菜。只需要準備好簡單的食材，在家中就能輕松制作出來。如果想要更好的口感和營養價值，可以根據自己的口味加入不同的配料和調料。希望大家都能嘗試著在家里做一道美味的家常燉黑魚，享受健康又美味的口感。