安順是貴州省的一個美食之城，擁有許多獨具特色的美食。下面就為大家介紹一些值得嘗試的安順特色美食。

1. 安順涼粉

安順涼粉是當地著名的小吃之一，由豆粉制成，口感Q彈爽滑，配以酸辣汁和各種調料，味道鮮美。在夏季炎熱的時候，來一碗涼粉清爽解暑，別有一番滋味。

2. 羊腸米線

羊腸米線是貴州傳統的特色美食之一，而在安順則更具特色。這里制作的羊腸米線選用優質大米制成，并配以新鮮瘦羊肉、豆皮、豆腐等材料進行烹飪。其鮮香可口、湯汁濃郁、口感細膩，在當地享有盛譽。

3. 缽缽雞

缽缽雞是貴州傳統名菜之一，在安順也非常受歡迎。它選用新鮮的雞肉切成小塊，配以各種調料烹飪而成，口感鮮美、香辣適口。而且在品嘗缽缽雞時，還可以享受到獨特的食材擺放和絕妙的食用方法。

4. 酸湯牛肉粉

酸湯牛肉粉是安順比較有名的地方特色小吃之一，選用優質大米制作粉條，并添加新鮮牛肉等多種配料。其最大特點是以精湛的工藝和獨特的口味為主導，加上濃郁的酸味與微辣，讓人一試難忘。

5. 燒烤

安順的燒烤非常有名，無論是羊肉串、魚串還是各種蔬菜都非常美味。在夏季或者晚上，來到街頭小攤位品嘗一下當地的燒烤也是很不錯的選擇。

總之，在安順旅行時一定要嘗試這些當地美食。它們不僅能滿足您對美食的挑剔需求，而且還能讓您深刻感受到這座城市的獨特魅力。