四川成都有名的美食

四川是一個以美食著稱的省份，而成都更是被譽為“中國美食之都”，擁有著眾多令人垂涎欲滴的美食。

火鍋

成都火鍋是世界上最辣、最好吃的火鍋之一。特點是麻辣味重，調料豐富，湯底選用多種草本植物和肉類熬制而成。大部分火鍋店提供小料自助，讓人們可以根據自己的口味加入不同的調料。

串串香

串串香也是成都非常出名的美食，在街頭巷尾隨處可見。它是將各種食材（如肉、菜、豆腐等）穿在竹簽上，再放入開水中煮熟，并蘸上各種調料吃。這個過程非常簡單，但味道卻十分鮮美。

夫妻肺片

夫妻肺片起源于重慶，但在成都也非常流行。它由牛肚、牛心和牛舌等肉類配以花椒、蒜泥、辣椒油等調料制成，味道鮮美，口感爽滑。

毛血旺

毛血旺是一道重慶的農家菜，但在成都也非常受歡迎。它由牛血、豆皮、肥腸、豆腐等食材煮成，并加入各種調料和特制的火鍋湯底。這道菜吃起來十分辣，但卻讓人忍不住一直垂涎。

香辣蟹

香辣蟹是一道非常有名的川菜，在成都也非常流行。它將大閘蟹與多種調料混合燒制而成，味道鮮美，口感豐富。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川傳統的川菜之一，在成都尤其出名。它將豆腐與牛肉末混合燉煮，并加入花椒、辣椒和豆瓣醬等特制調料。這個菜式味道麻辣，香氣濃郁，讓人回味無窮。

小吃

除了上述的主菜之外，成都還有很多美味的小吃。例如：麻球、龍抄手、擔擔面、春卷等等。這些小吃口感獨特，制作簡單，在成都非常受歡迎。

總之，成都的美食文化豐富多彩，在這里可以品嘗到世界一流的美食。無論是火鍋、串串香還是夫妻肺片，都會讓你愛不釋手。如果你來到成都，一定要嘗試這些著名的美食！