準備工作

1. 面粉：250克；

2. 糖粉：30克；

3. 鹽：1克；

4. 雞蛋：2個；

5. 牛奶：150毫升；

6. 泡打粉：1勺。

步驟一：將干料混合在一起

將面粉、糖粉、鹽和泡打粉混合在一個大碗中。用橡皮刮板或手指輕輕地混合所有的干料，直到它們完全混合，沒有任何顏色的顆粒物。

步驟二：加入濕料并攪拌均勻

將雞蛋和牛奶拌勻，倒入干料中。使用電動攪拌器或手動攪拌器，在低速下攪拌至均勻。但不要過度攪拌，否則會使蛋糕面團變得有點發硬。

步驟三：放置面團松弛一會兒

讓面團靜置約10分鐘左右，這個過程可以讓面團松弛，以便更容易地倒入模具中。

步驟四：烤盤預熱

在烤箱的上層和下層分別放置一個烤盤。預熱烤箱至180度。

步驟五：倒入面團并將其放入預熱的烤盤中

將面團倒入預先涂油的模具中。然后，輕輕地晃動模具，使面團均勻分布在底部。將模具放置在預熱好的烤盤上。

步驟六：放入預熱好的烤箱中

把裝有蛋糕面團的模具放到最下層，然后關閉門。等待大約30分鐘左右，直到表面變成金黃色。使用牙簽插進蛋糕中央，如果沒有粘物，則代表已經完成了。

步驟七：取出蛋糕并享用美食了！

取出蛋糕，在冷卻架上放置約10-15分鐘左右，以便它徹底冷卻。然后可以享受美味的蛋糕了！

小貼士：

1. 面團中的奶油可以幫助面團變得更加柔軟，讓蛋糕口感更加細膩。

2. 不要過度攪拌面團，否則會使蛋糕變得比較干。

3. 烤箱中不要同時放置多個模具，以免影響空氣流通。

4. 可以在面團中添加適量的香草精或者檸檬汁來改善口感。