預(yù)拌粉蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕是一種受歡迎的點(diǎn)心，它不僅口感松軟，而且制作簡(jiǎn)單。使用預(yù)拌粉更能省去繁瑣的配料過(guò)程，讓您在家就能輕松制作美味的蒸蛋糕。

所需材料：

• 預(yù)拌粉：200克
• 雞蛋：2個(gè)
• 白糖：50克
• 清水：200毫升
• 油：適量
• 香草精、泡打粉適量（可選）

步驟：

1. 將預(yù)拌粉、白糖和雞蛋放入碗中攪拌均勻。
2. 慢慢倒入清水，并不斷攪拌至無(wú)顆粒。
3. 加入適量油、香草精和泡打粉（可選），繼續(xù)攪拌均勻。
4. 將蛋糕糊倒入已經(jīng)涂上油的蒸盤(pán)中，用鋪有紗布的鍋蓋蓋住蒸盤(pán)。
5. 開(kāi)火后大火蒸10分鐘，然后關(guān)火燜5分鐘即可出鍋。

小貼士：

• 混合預(yù)拌粉時(shí)要充分?jǐn)嚢瑁员苊饨Y(jié)塊。
• 清水的溫度不宜過(guò)高或過(guò)低，最好是室溫水。
• 在蛋糕糊中加入少量香草精可以增加口感，但不要加太多。

這樣一款美味而簡(jiǎn)單的蒸蛋糕就做好了。您可以根據(jù)個(gè)人喜好在制作過(guò)程中添加奶油、芝士、水果等材料，讓蛋糕更加豐富多彩。趕快試一試吧！